A Magyar Bor Akadémia elnökével beszélgettünk a harmincéves szervezet díszközgyűlésén a testület jövőjéről és a kárpát-medencei magyar borászatról. Koch Csaba az első olyan vezető az akadémia élén, aki előzőleg elnyerte a szakma Kossuth-díjának tartott Év bortermelője címet. Megítélése szerint a borászat egyszerre tudomány és művészet.